Можливе прийняття закону про сівозміни підштовхує українських аграріїв переглянути структуру своїх посівних площ, особливо це болісно може вдарити по аграріям лісостепової та степової зони та по тих, у кого відсутнє тваринництво. Виникає питання: чим же замінити високорентабельні соняшник, сою чи кукурудзу?

	Люцернові гранули – цінний білково-вітамінний корм
	Вологість до 12% Вміст сирого протеїну до 20-25% Обмінна енергія 7-8,6 МДЖ Сира клітковина 20-24% 100-250 мг/кг каротину Набір макро- і мікроелементів Ідеальна композиція амінокислот Вітамін Е, вітамін К Група вітамінів В

    Такою культурою, на нашу думку, може стати люцерна, а саме виробництво люцернових гранули. Щоб визначити на скільки доцільною чи рівнозначною є така заміна, необхідно дати відповідь на декілька питань:
- Чи взагалі є ринок, тобто попит, на люцернові гранули? 
- Яка ж економічна ефективність виробництва гранул з люцерни?
- Як люцерна вписується в сівозміну та впливає на грунт?

    Що стосується останнього питання, то тут все просто і відомо ще з інститутської лавки – люцерна має важливе агротехнічне значення. Вона збагачує ґрунти азотом (60—120 кг/га), покращує їх фізичні, біологічні властивості і структуру, підвищує вміст органічної речовини. Коріння глибоко проникають в грунт (до 3—3,5 м) та забезпечують люцерну вологою навіть в засушливі роки та на легких ґрунтах, які швидко пересихають. До того ж вирощування люцерни не вимагає якихсь  складних агротехнологічних прийомів, а стабільний врожай вона може давати на протязі 2-3 років.
    Але що таке люцернові гранули, де їх використовують і чи є попит на них?

Світовий ринок люцернового борошна та гранул
    Люцернові гранули – це кормовий білково-вітамінний продукт, виготовлений із люцерни на ранніх стадіях вегетації, висушеної чи досушеної при великій температурі, подрібненої та запресованої в гранули. В таких кормових гранулах міститься в 1,5-2 рази більше перетравного протеїну, більше мінеральних речовин, ніж в зернових кормах, а по вмісту каротину вони значно переважають усі інші види кормів.

ТОП 5 країн-експортерів, тонн						ТОП 5 країн-імпортерів, тонн
	2006	2007	2008	2009	2010		2006	2007	2008	2009	2010
Іспанія	72.157	232.006	188.555	84.605	473.004	ОАЕ	14.598	331.305	302.531	302.531	272.778
США	141.317	182.952	205.370	217.290	258.983	Палестина	260.000	260.000	260.000	260.000	260.000
Франція	234.426	248.815	173.324	149.579	147.324	Японія	159.175	146.697	136.890	100.198	109.168
Австралія	38.769	87.627	120.307	112.278	118.193	Бельгія	178.056	151.410	100.884	111.057	108.301
Італія	105.445	200.383	188.557	107.483	114.978	Саудівська Аравія	6.400	6.787	54.689	50.212	87.048
Світовий експорт, всього	1.082.135	1.354.252	1.151.766	942.765	1.307.421	Світовий імпорт, всього	1.250.702	1.555.870	1.393.784	1.308.327	1.377.288

*Джерело: FAOSTAT database http://faostat.fao.org

   

    За кордоном люцернові гранули дуже часто використовую також як органічне добриво в садівництві та органічному овочівництві. Вони популярні тим, що містять стимулятори росту та вітаміни A і B-1, які  здійснюють стимулюючий вплив на коріння рослин. Люцернове добриво дуже поширене в вирощуванні троянд.
    Світовий ринок люцернових гранул в останні роки досить динамічно розвивається та є достатньо містким (1,4 млн. тонн), за об’ємам він навіть не поступається ринку пресованого сіна. Підвищення попиту на вітамінно-трав’яні гранули, в першу чергу, пов’язане з ростом попиту на продовольство в світі взагалі та активним розвитком молочного господарства та конярства в країнах Близького та Далекого Сходу зокрема.
   

Люцернові гранули в годівлі тварин
    Введення такого роду корму в раціони тварин сприяє збалансованості його по білку, амінокислотам, вітамінам та мікроелемента, фізіологічно активним речовинам, амідам, в результаті чого кращому перетравленню та споживанню кормів організмом тварин.
Рекомендовані норми введення в раціон:
- Велика рогата худоба - до 20%
- Вівці, кози – до 20%
- Свині всіх вікових груп – до 10%
- Коні – до15%
- Птиця – до 15% (жовток яйця збагачується провітаміном А, набуває яскравого кольору, покращується біологічна цінність яєць та м’яса, покращується вихід та життєздатність молодняку).
    Практичні результати та наукові дослідження свідчать, що використання люцернових гранул дозволяє досягнути наступних показників порівняно з традиційними кормами:
- Підвищення середньодобового надою корів – на 7%
- Середньодобовий приріст молодняка великої рогатої худоби – до 20%
- Середньодобовий приріст свиней – до 15%
- Середньодобовий приріст птиці – 10%
- Несучість яєць – 12%
  До того ж всі ці показники потрібно розглядати на фоні 10-процентного зменшення витрат корму, в першу чергу, за рахунок кращої збереженості поживних речовин, поїдання та перетравності люцернових гранул.

Трішки економіки виробництва люцернових гранул

    В ЄЕС собівартість виробництва люцернових гранул складає 90-130Євро/тонну, включаючи затрати на сушку, підбір і транспортування підв’яленої маси. Економічна ефективність виробництва гранул напряму залежить від вмісту поживних речовин та від рівня цін на пшеницю та сою. Так люцернові гранули з вмістом енергії 6,5 МДж NEL і 20% сирого протеїну при ціні фуражної пшениці 200Євро за тонну і сої 340Евро коштують приблизно 200 Євро за тонну. При зниженні цін на сою та пшеницю на 10% ціна на гранули буде відповідно 180 Євро за тонну. В значній мірі на вартість люцернових гранул може впливати і вміст каротину. Якщо додатково купувати бета каротин, т о він буде коштувати біля 6-10 євроцентів за 100мг. Відомо, що вміст каротину в 1 кг трав’яного (люцернового) силосу чи сінажу на 100мг нижчий ніж в гранулах, тобто гранули можуть відповідно ще  на 60-100 Євро коштувати дорожче.
     Важливим фактором, який може посприяти нарощуванню виробництва люцернових гранул в Україні, а також збільшенню наших шансів на зовнішніх ринка, може бути відміна в ЄЕС дотацій на виробництво трав’яних гранул, трав’яного борошна чи сіна на штучному висушуванні. Як не як, а вона складала 2011році 33 Євро/тонну сухого матеріалу. 

    В результаті цього багато господарств працюють на межі рентабельності, деякі  зупинили виробництво, інші ж шукають шляхи зниження собівартості своєї продукції.
     

Примірний розрахунок економічної ефективності виробництва люцернових гранул в Україні
	Без поливу	На поливі (3000 м.куб./га)
Вартість зеленої (прив’яленої) маси	110 грн./т	183 грн./т
Вартість зеленої (прив’яленої) маси в перерахунку на 12% сухої речовини в гранулах	418 грн./т	695 грн./т
Затрати на сушку, гранулювання, оплата праці, амортизація	142 грн./т	142 грн./т
Собівартість гранул	560 грн./т	837 грн./т
Ціна на гранули (14-20% сирого протеїну)	2000-2500 грн./т	2000-2500 грн./т
Прибуток на 1 т гранул	1440 – 1940 грн./т	1163-1663 грн./т
Вихід гранул з 1 га люцерни	4 т	7 т
Прибуток з 1га люцерни	5.760 – 7.760 грн./га	8.141 – 11.641 грн./т

    Отже, виробництво люцернових гранул, може бути не тільки альтернативою вирощуванню   високорентабельних культур, до того ж позитивно впливаючи на родючість грунтів, а й стати самостійним, доволі прибутковим напрямком бізнесу, дозволяючи господарствам диференціювати свою діяльність та мінізувати ризики. Для цього є всі передумови: наші конкурентні переваги (родючі грунти, дешевші ресурси), високий попит на зовнішньому ринку, потенційно достатньо ємний внутрішній ринок.