Den grundlæggende jordbearbejdning er udgangspunktet for de efterfølgende arbejdstrin og er af afgørende betydning for planternes vækst. For at kunne udvikle sig optimalt skal de tilføres tilstrækkeligt med vand og næringsstoffer.
En blød jord med naturlig porefordeling uden komprimering giver kulturplanterne mulighed for et tættere og dybere rodnet. Og et stort rodnet er grundlaget for en fortsat optagelse af næringsstoffer og vand i den vigtige vækstfase. En dårlig tilførsel og mangler forebygges ved en øget evne til at tilegne sig vand og næringsstoffer. Derved er planterne bedre rustet til stresssituationer.
Plantebestande, der er tilstrækkeligt forsynet, er mere vitale og har en højere modstandskraft mod patogener. Det betyder, at planterne kræver mindre arbejde, og at udbyttet stiger – hvilket bidrager til en succesfuld høst.
At bearbejde jorden vil sige at ændre jordens struktur. Ved hjælp af målrettet bearbejdning af agerjorden forbedres jordstrukturen, og jordens funktioner påvirkes aktivt.
Ploven løsner jorden i dybden, og komprimeringer af det øverste jordlag undgås. Ved at vende kammen brækker denne langs sin naturlige struktur. Afhængigt af jordtype og jordens tilstand opstår en smuldrestruktur, som gør det let for planten at bryde gennem jordoverfladen og for rødderne at vokse nedad.
I løsnet jord ændres desuden porernes størrelsesfordeling og volumen. En højere andel af grove porer betyder, at jorden hurtigere varmes op, da der er mere luft i jorden, og at vand hurtigere filtreres.
Ved at bearbejde jorden med en plov løsner man ikke blot jorden til planterne. Med plovfuren skaber man ”rent bord”, hvilket har flere fordele for planteavlen og umiddelbart påvirker de følgende trin og planternes udvikling.
Når jorden vendes, fjernes høst- og planterester fra såoverfladen og indarbejdes i jorden af ploven. Det er med til at sikre spiringen og stiller færre krav til såteknikken.
Desuden reduceres risikoen for ukrudt, da både ukrudt og dets frø pløjes ned i overfladen. Ikke mindst ved økologisk landbrug, resistent ukrudt og på problematiske marker er ploven det bedste valg til aktivt og præventivt at reducere ukrudtsmængden.
Plantemateriale og høstrester i overfladen medfører ofte et forhøjet plantesundhedsmæssigt tryk på den fremtidige kultur på marken. Det organiske materiale er for forskellige sygdomme en mulighed for at overleve indtil næste infektion.
De gennemtestede plovkroppe fra PÖTTINGER sørger sammen med de mange frontredskaber for en problemfri indarbejdelse af den organiske masse. Dette sænker infektionstrykket fra svampesygdomme som slimskimmel (Fusarium graminearum) eller hvedebladplet (Drechslera tritici-repentis), fører til en sundere og mere vital plantebestand og reducerer behovet for plantebeskyttende foranstaltninger.
Pløjearbejdet med en ren indarbejdelse bidrager desuden til at bekæmpe skadedyr. Eksempelvis kan udbredelsen og formeringen af majshalvmøl inddæmmes.