La récolte de fourrage représente une blessure importante pour la plante en raison de la coupe des parties assimilatrices. La plante perd de l'eau contenant des nutriments au niveau de la blessure.
Plus la cicatrisation est rapide, moins les pertes sont importantes. La plante peut à nouveau se concentrer rapidement sur sa croissance et la formation de masse foliaire. Une croissance rapide de la végétation est essentielle pour des rendements annuels élevés.
Des couteaux tranchants réalisent une coupe franche et régulière, favorisant une cicatrisation rapide. Des couteaux émoussés engendrent au contraire une surface de coupe déchirée et effilochée. Il en résulte une guérison longue et des pertes importantes en nutriments. La reprise de la pousse nécessite beaucoup plus de temps.1
Toutefois, la vitesse de repousse dépend non seulement de la coupe franche et régulière mais aussi de la bonne hauteur de coupe. Pour obtenir un haut rendement de fourrage, la hauteur de coupe idéale se trouve entre 6 et 8 cm. Ainsi, il y a des quantités de nutriments importantes dans le fourrage récolté d'un côté et il reste suffisamment de matière végétale pour une repousse rapide de l'autre..
1 Frühwirth, P. (2020): Der stille Schrei der Gräser. Landwirtschaftskammer Oberösterreich.