Tidpunkten, relaterad till växtens fysiologiska ålder, utgör en kompromiss mellan den största mängden och den bästa kvaliteten vid skördningen. Medan mängden ökar, avtar koncentrationen av de värdefulla näringsämnena i växterna allt eftersom.
1 Hemicellulosa
2 Lignin
3 Cellulosa
4 Cellens innehåll: Socker, Stärkelse, Protein, Fetter
Lignin och cellulosa, som är delar av växternas cellväggar, utgör de viktigaste indikatorerna för förändringen av fodervärdet under vegetationsperioden. Som parametrar används råfiberhalten eller summan av cellväggssubstanserna (NDF, ADF).
Allt eftersom växten blir äldre, ökar halten osmältbart lignin och det växer in i hålrummen i cellulosastrukturen. Därmed blir cellulosan osmältbar för mikroberna i vommen. Samtidigt blir de värdefulla näringsämnena i cellerna svårtillgängliga. Fodret blir ”träigt”. Dessutom minskar alla andra näringsämnen på grund av den totalt sett stigande halten av cellväggssubstanser.
Vid gräsensilage räknas skörden i vegetationsstadiet, när huvudgräset ”skjuter ax eller vippor” som optimalt, eftersom det då går att uppnå höga energi- och proteinhalter vid en samtidig stor skörd.
Särskilt vid den värdefulla första slåttern begränsas den optimala tidpunkten för slåtter till bara några få dagar. Den snabba tillväxten på våren gör att växterna ”åldras” snabbt. Många års mognadskontroller visar att energihalten i huvudtillväxtfasen sjunker med cirka 0,3-0,6 MJ nettoenergi under laktation per vecka utifrån den geografiska positionen.1
Därför ger tillförlitliga och kraftfulla skördemaskiner, med vilka du kan nyttja det korta skördefönstret på ett säkert sätt, de bästa skördarna.
1 Klocker, H; Prünster, T; Peratoner, G och Matteazzi, A (2018): Instruktion gällande kvalitet på grundfoder. Nummer 01/2018, 2:a upplagan 2019. Berendonk, C (2006): Snittidpunkten bestämmer fodrets kvalitet. Lantbrukskammaren i Nordrhein-Westfalen: Mognadskontroll 2019 Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (Statlig utbildnings- och rådgivningsorganisation i Hessen): Silomognad 2021 (2021-06-02).