Грубі корми є основою для годівлі жуйних тварин

Для економічно вигідного та тривалого виробництва молока корови повинні якомога більше отримувати грубих кормів. Це характеризує правильну годівлю молочної худоби.

Жуйні тварини в симбіозі з мікроорганізмами в їхньому кишково-шлунковому тракті в змозі перетравлювати целюлозу, точніше клітковину, яку не можуть перетравити моногастричні. Їхня система травлення в ході еволюції пристосувалася до цього і для функціонування потребує відповідного типу корму – грубого корму,

Не важливо 20 чи 40 літрів молока дає за день корова – якісний та чистий грубий корм є основою здоров'я та продуктивності тварин і передумовою для економічного успіху.

Здоров'я тварин

У шлунку кожної жуйної тварини живуть різні мікроби, які завдяки ферментації корму дають тварині енергію в формі летких жирних кислот, вітаміни та високоякісний протеїн.

Оптимальний рівень pH для мікроорганізмів становить 6-6,5. Але створені жирні кислоти природним чином знижують рівень pH. Мікроби гинуть на власних продуктах бродіння. Цьому падінню pH у жуйних тварин протидіє слина. Адже жуйні їдять достатньо грубого корму, фізична структура якого викликає відригування з достатнім виділенням слини. pH значення при цьому збалансовується на оптимальному рівні.

При великій кількості концкормів у раціоні саморегуляція через нестачу структури кормів більше не працює. Що призводить до ацидозу, підвищення кислотності в рубці з тривалими наслідками для здоров'я та продуктивності тварин.

Рентабельність

Поряд із фізіологією рубця та здоров'ям тварин також із міркувань економіки слід намагатись якомога більше молока отримати з грубих кормів.

На молочнотоварних фермах корми (виробництво та закупівля) становлять майже 50% виробничих витрат на 1 літр молока ¹, отже більшу частину в ланцюзі створення продукту. Тут криється величезний потенціал.

Чим більше молока вдасться отримати з власного грубого корму, тим менше потрібно давати коштовного концкорму, щоб досягти найвищих показників з продуктивності.

Річні звіти про молоко² Баварського державного інституту сільського господарства (LfL) показують, що прибуток на молочній фермі також зростає з вищою продуктивністю корму. Проте, чи будуть тварини споживати достатню кількість основного корму, значною мірою залежить від його якості.

¹Дорфнер, Г. та Хофман, Г. (2008): Висока продуктивність основного корму – ключ до успіху власників молочної ферми.

² Дослідна станція LfL (2021): Молочний звіт, Баварія 2020. Підсумки звітності галузі по виробництву молока 2019/20 р.р.

Споживання корму

Жуйні тварини гарно відчувають смаки. Якість розданого корму має вирішальний вплив на те, як багато основного корму з'їдять ваші тварини.

У дійних корів споживання кормів залежить на 50% від фізіологічних факторів тварин, таких як жива вага, продуктивність молока або день лактації, інші 50% – залежать від якості кормів.³ Передусім тут вирішальним є вміст енергії.

Результати багаторічних досліджень понад 2200 голштинів, сементалів та бурих дійних корів були виражені DLG у формулі оцінки споживання: при зростанні вмісту енергії в грубому кормі на 1 МДж НЕЛ/кг по СР збільшується загальне споживання кормів приблизно на 1 кг СР на день.³

Отже, варто на всіх рівнях покращувати якість основних кормів.

³Грубер, Л; Пріс, М.; Шварц,Ф-Й; Шпікерс, Л. та Штаудахер, В. (2006): Оцінка споживання кормів дійними коровами. DLG-інформація 1/2006.