Dal solco dell'aratro alla lavorazione minima del terreno. Le tecniche di lavorazione del terreno sono tanto varie quanto i nostri terreni. La lavorazione del terreno costituisce la base per una semina di successo. Ha lo scopo di dissodare il terreno, interrare sostanza organica e favorire la disponibilità di sostanze nutritive. Inoltre, la lavorazione del terreno contribuisce alla riduzione degli organismi nocivi e della flora associata. Proprio a causa delle precipitazioni irregolari e dei lunghi periodi di siccità, l'acqua diventa una sfida. Quando il terreno si asciuga, la capacità di assorbimento dell'acqua è limitata e quindi anche in caso di precipitazioni l'acqua non può essere assorbita. Questo porta ad un aumento dell'erosione. Per ottenere il massimo dal proprio terreno, è consigliabile adattare la lavorazione del terreno alla superficie ed alle condizioni meteorologiche prevalenti. I metodi conservativi, che mirano a lavorare solo lo strato superiore del terreno preservando gran parte della struttura del suolo, possono offrire un vantaggio decisivo durante i periodi climatici difficili e su terreni impegnativi.