Mezinárodní den mléka se koná každoročně 1. června. Technologie PÖTTINGER pro pastviny přispívá k produkci nejlepších krmiv: Naše stroje se vyznačují nejlepší kvalitou sečení, přizpůsobením půdě a nízkými ztrátami při drcení a získaly řadu ocenění.

Švýcarsko

Z každodenního života Urse Wegmanna

Mléčná farma
Hünikon, Švýcarsko

Urs Wegmann je jedním ze dvou dodavatelů mléka pro společnost Wyland Chäsi Henggart. Jeho farma se nachází na severu Švýcarska - v kantonu Curych. Provozuje zde mléčnou farmu s přibližně 70 černostrakatými kravami a průměrnou dojivostí 10 500 litrů. Jak je v tomto regionu běžné, skot na jeho farmě má přístup i na pastviny přiléhající ke stáji.

Každé ráno vozí čerstvé mléko do sýrárny v sousední vesnici. Tam se vyrábí různé raclette a další sýrové speciality. Majitel a mistr sýrař je kvalitou dodávaného mléka velmi nadšen. „Mléko, které naši dodavatelé dovážejí, je té nejlepší kvality. Máme vynikající podmínky pro výrobu těch nejlepších sýrů,“ říká.

Polsko

Z každodenního života Pawla Kalky

Mléčná farma
Osiek, Polsko

Mléčná farma Pawla Kalky se nachází v obci Osiek v Opolském vojvodství. Farma má 115 dojnic a 110 hektarů půdy. Díky dobrému obhospodařování travních porostů lze sklízet nejkvalitnější krmivo. Zvířata jsou krmena krmivem TMR, což vede k vysoké dojivosti až 40 litrů mléka na kus a den.

Část vyprodukovaného mléka se dodává do rodinné sýrárny „fan agri“, kde se zpracovává především na tradiční vařený sýr.