Chleb to życie i przyjemność. Historia chleba sięga wczesnej epoki kamienia, około 10 000 lat kiedy człowiek zaczął uprawiać rolę – to początek historii sukcesu. Chleb jest obecnie najważniejszym źródłem składników odżywczych w naszej diecie; sama pszenica chlebowa pokrywa około dwudziestu procent kalorii spożywanych przez światową populację. Jako profesjonalista od uprawy gleby PÖTTINGER jest częścią tej globalnej historii sukcesu i w istotny sposób przyczynia się do wyżywienia ludzkości.

Cały świat obchodzi Dzień Chleba. Świętuj z nami i zobacz jak się uprawia glebę, sieje i zbiera zboże, a następnie piecze i smakuje chleb!



Austria

Rok z Dominikiem Anzengruberem

Rolnik i usługodawca
Haag am Hausruck, Górna Austria, AT

 

Dominik Anzengruber jest z zamiłowania rolnikiem ekologicznym i przedsiębiorcą. Na swoich polach w Haag am Hausruck uprawia ekologicznie i hoduje około 150 owiec. Zarówno w swoim gospodarstwie, jak do pracy w usługach rolnik użytkuje maszyny do zielonek oraz do uprawy i siewu firmy PÖTTINGER.

 

Christina Bauer - Chleb jako pasja i zamiłowanie

Rolniczka, usługodawczyni i autorka
Tamsweg, Salzburger Land, AT

 

Kiedy Christina Bauer wraz z mężem przejęła gospodarstwo od teściów, chciała zaoferować swoim gościom coś wyjątkowego: świeżo upieczony chleb i słodkie wypieki. Ponieważ opiekuje się dwójką dzieci i dodatkowo 15 owcami i 30 sztukami bydła nie ma czasu na pracochłonne ciasta. Tak powstały jej najlepsze przepisy, które zaowocowały kilkoma książkami o wypiekach i inicjatywą „Pieczenie z Christiną”. Dzięki książkom o pieczeniu, nowemu podejściu do pieczenia, blogowi i rosnącej społeczności Christina Bauer jest obecnie znana daleko poza granicami Austrii.

 


Przepis na chleb

Przepis z okazji Światowego Dnia Chleba 2024

Składniki na 1 bochenek chleba:

  • 250 g letniej wody
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 300 g mąki pełnoziarnistej
  • 200 g mąki pszennej typ 700
  • 10 g soli
  • 10 g świeżych drożdży
 

Przygotowanie:

  • Aby przygotować ciasto drożdżowe, najpierw do miski wlej wodę i jogurt naturalny. Następnie dodaj mąkę, sól i drożdże.
  • Ze składników zagnieć gładkie ciasto i uformuj okrągły bochenek. Włóż bochenek do oprószonego mąką kosza i odstaw pod przykryciem na około 1 godzinę.
  • Wyjmij chleb z koszyka i piecz w piekarniku nagrzanym do 210 stopni przez około 45 minut z dużą ilością pary.


-

Ta strona wykorzystuje pliki cookies i technologię śledzenia


Przyjazność obsługi jest dla nas ważna, dlatego systematycznie rozwijamy naszą ofertę i usługi online na stronie internetowej. Chcemy przekazywać treści i reklamy dopasowane do Twoich potrzeb. Dalsze wykorzystanie strony spowoduje zastosowanie koniecznych do jej funkcjonowania Cokkies. Spersonalizowane produkty marketingowe google będą stosowane tylko wówczas, gdy wyrazisz na to swoją zgodę (,,zgadzam się na wszystko"). Możesz również dokonać indywidualnych ustawień przy pomocy pól wyboru.

Określone technologie internetowe i Cookies sprawiaja, że strona internetowa jest łatwo dostępna i przyjazna w użytkowaniu. To dotyczy zarówno istotnych podstawowych funkcjonalności, jak nawigacja na stronie, jak również prawidłowe wyświetlanie się strony w Państwa przeglądarce , czy też zapytanie o Państwa zgodę. Strona ta nie mogłaby funkcjonować bez użycia tych technologii i Cookies.

Cel Cookies

Czas trwania pomocy

Cookie-akceptacja

Zapisuje, czy baner ,,Cookie-akceptacja" został zaakceptowany.

6 Miesiące

Kraj (layer) i język (lang)

Zapisuje wybrany przez użytkownika kraj i język.

6 Miesiące

Więcej informacji

Chcemy nieustannie podnosić jakość naszych usług na stronie interentowej pod względem przyjazności i prędkości obsługi. Z tego powodu korzystamy z narzędzi analitycznych (również Cookies), które anonimowo mierzą i analizują, jakie treści na naszej stronie internetowej i jak często są przeglądane.

Cel Cookies

Czas trwania pomocy

Google Analytics

Analiza użytkowników tej strony internetowej, zob. poniżej.

6 Miesiące

Więcej informacji

Naszym celem jest przedstawianie Państwu na naszej stronie internetowej i w mediach społecznościowych dopasowanych treści , dlatego korzystamy z technologii internetowych (również Cokkies) od różnych dostawców. Dzięki temu dostarczane treści są dopasowane do Państwa potrzeb.

Cel Cookies

Czas trwania pomocy

YouTube

Na naszej stronie internetowej linkujemy YouTube Video i stosujemy rozszerzony moduł ochronny YouTube. Kanał YouTube nie zapisuje żadnych informacji o użytkownikach oglądających zlinkowane filmy z tej strony.Więcej informacji znajdziecie Państwo po adresem https://support.google.com/youtube/answer/171780?hl=dehttps://www.google.de/intl/de/policies/privacy/Nie kontrolujemy YouTube Cookies. Blokadę tych Cookies możecie Państwo aktywować w ustawieniach Panstwa przeglądarki

6 Miesiące

Więcej informacji
Więcej informacji
Loading...